ARAH KITA | ARAH DESTINASI | ARAH PROPERTI | ARAH POLITIK | SCHOLAE

Musim Hujan, Jaga Stamina Tubuh dan Otak Anak

06 Desember 2018
Musim Hujan, Jaga Stamina Tubuh dan Otak Anak
Mengkonsumsi sarapan sehat untuk menjaga stamina tubuh dan otak anak (Net)

MUSIM penghujan, pasti menimbulkan kecemasan para orangtua akan kesehatan anak-anaknya. Apalagi di saat-saat seperti ini, datangnya curah hujan berbarengan dengan jadwal pelaksanaan ujian yang harus dilakoni para pelajar.

Maka, stamina bugar dan kinerja otak pun sehat, harus tetap terjaga.  Berbagai cara ditempuh orang tua untuk mencapai hal tersebut, salah satunya adalah dengan memberikan asupan makanan yang bergizi.

Pemberian gizi yang baik merupakan faktor fundamental terhadap perkembangan otak anak. Dari berbagai zat gizi yang terkandung di dalam makanan, vitamin merupakan komponen esensial yang terlibat dalam berbagai reaksi metabolik di tubuh, tak terkecuali di sel saraf, otak dan tubuh.

Vitamin B

Vitamin B merupakan vitamin yang berfungsi untuk metabolism secara umum serta pembentukan zat kimia yang berfungsi pada selsaraf. Hal ini menyebabkan vitamin B memberikan pengaruh penting pada fungsi otak. Vitamin B1 atau disebut juga tiamin, merupakan vitamin B pertama yang teridentifikasi. Tiamin banyak ditemukan pada ragi, kacang polong, nasi merah, dan sereal. Produk dairy, seperti susu dan keju, serta sebagian besar buah umumnya hanya sedikit mengandung tiamin. Tiamin umumnya hilang saat pemrosesan tepung dan penggilingan beras putih sehingga makanan tersebut rendah kadar tiamin. Tiamin memiliki peran penting dalam metabolism otak. Tiamin berfungsi sebagai zat yang membantu enzim agar otak dapat menggunakan glukosa untuk metabolisme sel. Sebanyak 80% total tiamin yang ada di jaringan saraf digunakan untuk menunjang fungsi tersebut.

Vitamin C

Vitamin C (asam askorbat) merupakanzat lain yang bermanfaat bagi otak. Vitamin C berperan dalam maturitas sel saraf, serta pembentukan neurotransmiter yang penting dalam aktivitas otak dan kecerdasan anak. Vitamin C juga memiliki peran dalam sintesis kolagen yang digunakan untuk pembentukan selubung saraf dan pembuluh darah.Selubung saraf penting dalam penyampaian informasi dan konduksi pada serabut saraf.

Vitamin D

Paparan sinar matahari yang menyebabkan produksi vitamin D oleh kulit merupakan sumber utama dari vitamin ini. Sumber vitamin D lainnya, antara lain minyak ikan, susu, dan sereal yang terfortifikasi. Selain berfungsi untuk pertumbuhan tulang, selimun, dan diferensiasi sel tubuh, vitamin D mungkin memiliki fungsi dalam perkembangan otak anak. Vitamin D bekerjadi hipokampus, area otak yang berperan dalam fungsi memori dan pembelajaran. Vitamin D mungkin mempengaruhi protein yang terlibat dalam pembelajaran dan ingatan, control motorik, serta perilaku sosial.

Vitamin E

Otak merupakan organ yang rentan terhadap kerusakan oksidatif karena mengandung asam lemak polyunsaturated yang rentan teroksidasi, konsumsi oksigen yang tinggi, relative lebih sedikit mengandung enzim anti oksidan, dan kaya akan besi. Oleh karena itu, vitamin E berperan penting untuk melindungi otak dari kerusakan sehingga struktur dan fungsi otak tetap terjaga.8Defisiensi jangka panjang dari vitamin E terbukti dapat memberikan dampak abnormalitas kognitif dan perilaku. Vitamin E banyak terkandung dalam minyak sayur dan sereal.

Asupan vitamin B, C, D dan E yang cukup pada masa perkembangan otak anak adalah penting untuk meningkatkan kecerdasan otak anak.


Sarapan Cerdas dan Sehat

Beberapa jenis sarapan dinilai cukup baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh bagi anak Selain itu, menurut penelitian sarapan yang rutin dengan kandungan yang baik pun bisa membuat anak lebih cerdas. Berikut adalah beberapa jenis makanan yang disarankan untuk dikonsumsi saat sarapan:

Telur

Telur juga merupakan sumber protein dan vitamin B, serta mengandung folat, selenium dan zat besi. Selain itu, telur juga mengandung belerang yang memiliki banyak manfaat termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, telur begitu direkomendasikan untuk dikonsumsi pagi hari, khususnya pada anak agar lebih bisa menunjang pertumbuhan, kecerdasan otak serta daya tahan tubuh.

Ikan salmon dan bayam

Menurut ahli, kombinasi salmon dan bayam salah satu menu yang kuat untuk meningkatkan kekebalan. Kandungan anti-inflamasi, omega-3, protein, dan serat memberikan peningkatan kekebalan tiga kali lipat bagi Si Kecil. Omega-3 pun sudah banyak diketahui bisa meningkatkan kecerdasan dan pertumbuhan anak.

Pepaya

Buah ini sering direkomendasikan sebagai makanan penambah kekebalan untuk anak-anak. Hal ini karena pepaya mengandung sejumlah vitamin B, folat, dan potassium yang baik. Pepaya juga bisa membantu melancarkan pencernaan Si Kecil sehingga membantu anak menghindari konstipasi.

Keju

Keju menjadi salah satu sumber seng yang bisa memertahankan mekanisme pertahanan tubuh pada anak-anak. Seng membantu dalam pembentukan antibodi yang penting dalam memperkuat tubuh memerangi berbagai penyakit.

Wortel

Wortel salah satu sayuran penting yang direkomendasikan untuk anak-anak. Sayuran ini mengandung banyak beta karoten, kandungan tersebut diubah dalam tubuh menjadi Vitamin A. Kandungan vitamin A memainkan peran utama untuk penglihatan yang baik pada anak-anak dan mengatur sistem pertahanan terhadap penyakit.

Kunyit

Kunyit membantu tubuh untuk memperkuat sistem pertahanan, khususnya pada anak. Di tahun-tahun awal, anak-anak rentan terhadap berbagai penyakit seperti demam, batuk dan pilek. Kunyit mengandung banyak kurkumin yang membangun kekebalan terhadap infeksi virus. Sayuran dan kari ayam umumnya mengandung kunyit sebagai salah satu bahan pewarna.




Editor: Maria L Martens
KOMENTAR