Unjuk Kebolehan Mahasiswa UPH dan Korea Meracik Mocktail Bersama

JAKARTA, SCHOLAE.CO - Sebanyak 16 orang mahasiswa Korea melakukan kunjungan ke Fakultas Pariwisata Universitas Pelita Harapan, Rabu (16/01). Kunjungan ini juga bersamaan dengan kerja praktek di perusahaan PT Heonz Royal Jaya milik Korea.  Heonz merupakan perusahaan importir dan distributor dari dua produk  kenamaan Korea Selatan, yakni Samyang dan Dong-A, yang berkedudukan di kawasan Cilandak Jakarta. Dan UPH mendapatkan apresiasi sebagai lembaga pendidikan yang disinggahi para mahasiswa negeri ginseng itu.

Dalam kesempatan itu, Heonz membawa produk minuman dari Dong-A sebagai bahan dasar dalam kegiatan workshop Mocktail bersama mahasiswa Fakultas Perhotelan.
Menyambut kunjungan tersebut, Nonot Yuliantoro selaku ketua laboratorium Fakultas Pariwisata mengungkapkan,  Workshop Mocktail  yang dibawakan Mixology Club, yakni sebuah club khusus yang didirikan oleh para siswa UPH yang mempunyai passion di bar.  “Apabila ada acara-acara dan tamu-tamu internasional, kami biasa mendatangkan mereka untuk menjadi para eksekutor dengan resep-resep buatan mereka sendiri,” jelas Nonot.

Khusus bagi para tamu yang datang kali ini, UPH menyajikan minuman kreasi anggota club yang memadukan  bahan khas Indonesia yakni cabai, seledri, dan selasih dengan produk minuman karbonasi rasa buah dari Heonz. Racikan ini menyiratkan rasa rujak pada mocktail yang disajikan.

“Challenge-nya sendiri ada pada bagaimana minuman yang ready to drink ini disulap jadi minuman yang unik yang mengusung budaya Indonesia, seperti contohnya Ayu salah satu mahasiswa, membawakan konsep minuman yang unik, mocktailnya memakai cabai dan bunga telak. Hal ini dimaksudkan karena ingin para penikmat mendapatkan rasa kesegaran seperti rujak yang didapatkan, dari segi pedas dan asam segar. Bagaimana rasa yang biasa ada pada makanan ditampilkan pada minuman,” jelas Nonot.

Tampak para mahasiswa Korea tersebut sangat antusias saat mengamati dan menikmati para anggota club yang sedang beraksi meracik minuman. Berulangkali mereka bertepuk tangan dan takjub atas aksi-aksi yang dibawakan. “Awesome dan fantastis, melampaui ekspektasi saya, sajian mocktail dan makanannya enak. Saya bisa merasakan passion mereka saat mengerjakannya, mereka tampak bahagia. Sangat puas melihatnya. Ini merupakan kunjungan saya yang pertama kali ke Indonesia, dan saya dapat melihat Indonesia sangat bertumbuh dan akan terus mengalami pertumbuhan ekonomi di masa depan,” cerita Lee Minah salah seorang mahasiswa Kyunghee University in Korea.  Soonseok Jong juga mengaku kagum akan UPH. “Universitas ini sungguh besar dan juga sangat indah, fasilitasnya sangat lengkap. Merupakan pengalaman yang sangat indah dan berharga saya bisa hadir kesini,” ujar Sooseok.  Tidak hanya mencicipi, para personil juga mendapat arahan, penjelasan, dan keterangan seputar 'racikan' minuman ini.

Melalui workshop ini, Nonot berharap para mahasiswa mendapatkan knowledge baru, dengan mengenal berbagai macam sajian, tidak hanya mencicipi kreasi anggota club UPH. "Semoga para tamu dari Korea ini mendapat tambahan ilmu dan knowledge melalui Fakultas Perhotelan UPH”, tambahnya.